2019亚特兰大对恩波利
蔥花餅
───
發布時間:2019-01-18 18:08    作者:    瀏覽次數:     【字體:

 

    蔥花餅是商都縣老百姓常吃的一種美食,蔥花餅用的面一定要筋,也可以加點面筋,和面的時候,不用水,要用相當份量的豬油,也就是說,做蔥花餅的面,是酥面,不是水面。另外,和面的時候,面里頭還需要加鹽和高湯,高湯是用來代替水的,鹽是為了讓面有味道。高湯必須是濾過的,不能有油,否則會破壞豬油的香味。當然最重要的,就是面里要有蔥花,否則叫什么蔥花餅呢。幾把嫩小蔥,去掉綠葉,留下三寸長的蔥白,然后剁成蔥蓉,蔥粒至少要細到小米粒大小。和面的時候,加進面粉里,這才是完整的蔥花餅酥面。面要和的比較軟,和好后,省一個小時左右,然后上案加薄面搟成千層餅,就是手掌大小就可以了。最終的厚薄大概也就不到半分,非常軟。

分享到:
0
相關閱讀
〖文章來源:〗〖責任編輯:申甲〗〖打印〗〖關閉
主辦單位:集寧區人民政府    聯系電話:0474-8382902    Email: [email protected]    ICP備:蒙ICP備05000630號-1號
地址:內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區商務科技文化中心A區3號樓    郵編:012000   

  蒙公網安備 15090202000060號


集寧區政府網站標識碼:1509020044   |  網站地圖
2019亚特兰大对恩波利 山东十一选五开奖走势图 山东十一选五走势图360 湖北省福利彩票官网 6场半全场最快开奖 2017年梭哈棋牌现金版 时时后三走势图分析 卓易彩票新春版 网赌假充值教学视频 内蒙古时时开结果 腾讯在线人数统计漏洞 ag娱乐平台网 秒速时时怎么样 群英会现场开奖播放 足彩单场奖金计算 足彩14场复式计算表